ÉLOGE DE LA POURRITURE

ÉLOGE DE LA POURRITURE

Du poisson macéré dans du jus de têtes de crevettes. Des cadavres d’oiseaux faisandés pendant plusieurs mois dans le corps évidé d’un phoque. Du chou pourri trempé du jus de piment. Pour arroser le tout, un peu de thé en décomposition. Et en dessert, vous reprendrez...
IL FAUT BIEN MANGER

IL FAUT BIEN MANGER

Étymologiquement, la frugalité désigne à la fois la récolte et la modération, la moisson et la tempérance. Reste à savoir comment un repas frugal peut être un vrai régal… L’un de mes premiers souvenirs d’enfance, c’est l’opération « Sac de riz ». C’était en...
ÉDITO DU N°19 : GARDONS LA FRITE !

ÉDITO DU N°19 : GARDONS LA FRITE !

Aux premières heures du confinement, nous nous sommes demandé ce que vous pouviez attendre de Limite pour la drôle de période qui s’ouvrait. Soucieux de maintenir un lien avec vous, nous avons mis en place une newsletter quotidienne. Durant deux mois, une petite...